Новогоднее путешествие 2012 — Германия, Мюнхен
Мюнхен — следующая и последняя наша остановка в Германии. На этот город мы планировали потратить два дня, но за это время практически ничего не успели посмотреть. Мюнхен — тема для отдельной поездки!
Но кое-что мы все-таки успели. Во первых, в Мюнхене мы посетили пивной завод Paulaner. Просто так на его территорию попасть нельзя — нужно зарегистрироваться через Интернет за пару недель до экскурсии — выбрать дату и время. Более того, экскурсии для групп менее десяти и более тридцати человек не проводятся. Поэтому, рассчитывать что Вы попадете на завод в удобную дату и время не стоит — Вас присоединят к ближайшей подходящей группе. На момент нашей поездки экскурсии проводились на двух языках — немецком или английском. Сейчас ее можно прослушать даже на итальянском, испанском, французском, китайском и русском языках.
Paulaner München
Экскурсия начинается с просмотра ознакомительного фильма, в котором разъясняется процесс производства пива. Его просмотр проходит в старинном здании, в котором когда-то размещалась машина для изготовления льда, используемого для охлаждения пивного сусла перед брожением.
Машина для изготовления льда
Maschinenfabrik Augsburg №23 Patent Linde 1881
Примечательно, что MAN — немецкая машиностроительная компания, специализирующаяся на производстве грузовых автомобилей, автобусов и двигателей, расшифровывается как Maschinenfabrik Augsburg-Nürnberg.
Продолжение экскурсии проходит в соответствии с этапами процесса пивоварения. Так как на завод привозят готовый солод, то после просмотра фильма сразу попадаем в зал сусловарочных котлов, в котором изготавливается сусло и добавляется хмель.
Сусловарочные котлы
Сусловарочные котлы
Приготовленное сусло попадает в емкости для сбраживания, верхняя часть которых находится под открытым небом. На этом этапе большая часть сахара в сусле превращается в спирт и углекислый газ.
Емкости для сбраживания сусла
После процесса брожения молодое пиво отправляется на выдержку (дображивание), фильтрацию и разлив.
Емкости для выдержки пива
Зал фильтрации пива
Разливочный цех
На всем протяжении процесса пивоварения пиво путешествует по километрам труб из нержавейки, проходящим в подвалах завода.
Трубы для перекачивания пива
Экскурсия оканчивается небольшим полдником и парой бокалов пива в столовой завода в нескольких километрах от места старта.
Кроме завода Paulaner у нас было запланировано посещение Немецкого музея науки и техники, находящегося всего в нескольких километрах. Немецкий музей — самый крупный музей естествознания и техники в мире. Но дело не в количестве, а в качестве. Все экспонаты представлены очень интересно, большинство из них можно потрогать, покрутить, понять принцип работы. Музей отлично справляется со своей основной целью — распространением в наиболее наглядной, доступной и понятной для неспециалистов форме естественнонаучных и технических знаний.
Зал паровых машин
Зал истории станков
Зал робототехники
Авиационный зал
Авиационный зал
Из музея мы вышли под закрытие с чувством глубокой незавершенности. Он полностью меняет взгляд на подобные экспозиции. На него не жалко потратить несколько дней…
Смотрите также:
Новогоднее путешествие 2012 — Польша, Варшава
Новогоднее путешествие 2012 — Дания, Часть 1
Новогоднее путешествие 2012 — Дания, Часть 2
Новогоднее путешествие 2012 — Германия, Гамбург
Новогоднее путешествие 2012 — Германия, Кёльн
Новогоднее путешествие 2012 — Германия, Романтическая дорога
Новогоднее путешествие 2012 — Германия, Мюнхен